A sárgarépa fontos zöldségnövény, jelentős vitaminforrás, régóta ismerjük és termesztjük. De azt tudtad, hogy nemcsak a szemeinkre van jótékony hatással?
Ha kíváncsi vagy, olvass tovább!
Egy tanulmány kimutatta, hogy azon, még fejlődésben lévő - kamasz, fiatal felnőtt - nők körében, akik rendszeresen fogyasztanak sárgarépát, 60%-al kevesebb a rákos megbetegedés. A tanulmány pontosan a mellrák bizonyos fajtáira utal.
A sárgarépa mellett még számos zöldségben és gyümölcsben is megtalálható a béta-karotin, - úgy, mint a spenótban, a piros paprikában és a mangóban -, ami egy természetben is előforduló vegyület és ez adja nagyon sok növény színét és
A tudósok évekig támogatták a sárgarépa fogyasztását az egészséges diéta részeként, annak érdekében, hogy megakadályozzák a szívinfarktus és a rák kialakulásának lehetőségét. A legutolsó tanulmány szerint, amely az American Journal of Clinical Nutrition című tudományos lapban jelent meg, a sárgarépa jótékony hatásai figyelhetőek meg azoknál a nőknél is, akiknél már kialakult a mellrák.
A tudósok Európában is végeztek kutatásokat a betegséggel kapcsolatosan: 1.500 egészséges és szintén 1.500 betegséggel diagnosztizált nőt kérdeztek meg az egészségi, diétás-és étkezési szokásaikról. Arra jutottak, hogy azok a nők, akik olyan ételeket fogyasztottak, amelyekben megtalálható a béta-karotin, 40 - 60%-kal kevesebb volt a rákos sejtek kialakulásának esélye.
Elkészítési módok
Nyersen fogyasztva főként gyerekeknek értékes és tápláló kiegészítő étel. Használhatjuk levesek, saláták, főzelékek, hidegkonyhai készítmények, bébiételek készítésére, és nagyon sok ételkülönlegesség ízesítője vagy díszítője is lehet. A sárgarépa édes íze lehetővé teszi, hogy édességek is készüljenek belőle, mint sütemény, puding, gyümölcslekvár része. A sárgarépalé széles körben forgalmazott egészségvédő italként önmagában vagy mással keverve egyaránt.
Érdemes tehát akár minden nap elrágcsálni egy szárat, de finom sárgarépa-levet is készíthetsz belőle, amit bármilyen zöldséggel, vagy gyümölccsel keverve édes és egészséges frissítőt kapsz! :)
Lájkolj minket a Facebookon is!
